☆レッスンメニューの一部を写真入りでご紹介します☆
（　がついているものは最近アップしたものです）

＜１月＞和洋折衷で新年会♪
　　　　　　　・初雪サラダ　・ローストポーク温野菜添え　・帆立と水菜のすまし椀　
　　　　　　　・抹茶のふるふる二層ババロア

　　　　　　新春のおもてなし　（Coming Soon・・・）
　　　　　　　・鮭の和風マリネ　　・白身魚の蓮根蒸し　　・長芋とささみの梅肉和え　　　　　　　
　　　　　　　・北海親子ごはん　　　・抹茶のババロア

　　　　　　しみじみおいしい、ほっとする和食
　　　　　　　・おばあちゃんの白和え　・かぶと鶏肉のしみじみ煮　・鰆の焼き物　柚子胡椒風味
　　　　　　　・豆乳のふるふるブラマンジェ　・お汁粉（present menu）

　　　　　　新春の懐石風おもてなし
　　　　　　　・鶏肉の柚子マヨネーズ焼き　・絶品かぶら蒸し　・百合根ごはん　・柿なます　
　　　　　　　・白ごまのブラマンジェ

　　　　　　冬野菜たっぷりの和風献立
　　　　　　　・銀だらの西京焼き　菊花かぶ添え　・鶏肉と里芋と椎茸のうま煮　・白菜とツナのあんかけ汁　
　　　　　　　・青菜と菊花の柚香和え　・抹茶のシフォンケーキ

＜２月＞　　Ｈａｐｐｙ　Ｖａｌｅｎｔｉｎe’ｓ　Ｄａｙ！　〜デザートのお皿で愛を告白♪〜
　　　　　　　・きのこのテリーヌ　　・スペアリブのオレンジ煮　　・水菜とささみとパプリカのサラダ　
　　　　　　　・ノルマンディー風りんごのスープ　　・ガトーショコラ　バレンタイン仕立て　

　　　　　　イタリアンでちょっぴり大人のバレンタイン♪　（Coming Soon・・・）
　　　　　　・牡蠣のイタリアンカラー　　　・イタリア風ミートローフ　　　・カリフラワーのスープ
　　　　　　　・チョコレートババロア

　　　　　　お家でバレンタイン♪
　　　　　　　・白いんげん豆のシチリア風マリネ　　・かぶのとろとろ具だくさんスープ　　
　　　　　　　・牛肉とカリフラワーのトマト煮込み　クスクス添え　　・チョコレートムース　アングレーズソース添え

　　　　　　今夜はごちそうグラタン！（レッスンにご参加下さった生徒さんのブログをリンクさせて頂いています）
　　　　　　　・鴨とオレンジの前菜　グランマニエ風味　　・魚介のグラタン　フィレンツェ風　　
　　　　　　　・カリフラワーのカレーマリネ　　・紅茶のアイスクリーム

＜３月＞
　　　　　　お雛祭りのワンデーレッスン　　　　　　
　　　　　　　・おしゃれなおいなりさん（春色いなり）　　・卵すくい椀　　・やりいかとスナップえんどうの胡麻酢和え　　
　　　　　　　・いちごのパルフェ

　　　　　　Ｃａｓｕａｌ　Ｃｈｉｎｅｓｅ　
　　　　　　　・アボカドとピータンの冷菜　　　・蓮根餅　　　　・四川風担々麺
　　　　　　　・白玉入り薬膳シロップ　桂花陳酒風味　　　　・いちごのパルフェ（present menu）

　　　　　　本格エスニック料理
　　　　　　　・ベトナム風お好み焼き（バインセオ）　・タイカレー　・春菊のかきあげのヤム　
　　　　　　　・ミルクのジェラート

　　　　　　食卓にほのかに春の香り　（レッスンにご参加下さった生徒さんのブログをリンクさせて頂いています）
　　　　　　　・かぶと菜の花の春風サラダ　・グリーンピースと米のベネチア風スープ　
　　　　　　　・やりいかのファルシー　きのこトマトソース煮込み　・チーズムース

＜４月＞春のイタリアン�@
　　　　　　・ほたるいかと春キャベツのサラダ　　・プリマベーラ リゾット　　・手羽先のオレンジ煮　　
　　　　　　 ・パンナコッタのピーチソース添え

　　　　　春のイタリアン�A　（Coming Soon・・・）
　　　　　　・帆立貝といちごのサラダ　　・ほたるいかと春キャベツのスパゲッティーニ　
　　　　　　・ポルトフィヨ　　　・レアーチーズケーキ

　　　　　桜づくしでお花見気分♪　（レッスンにご参加下さった生徒さんのブログをリンクさせて頂いています）
　　　　　　　・マンハッタンロール（洋風巻き寿司２種）　・鰆の木の芽揚げ＆海老と菜の花の霞揚げ　
　　　　　　　・大根のゆかり和え　・菜の花の山葵じょうゆ和え
　　　　　　　・桜吹雪椀　・いちごのヨーグルトババロア　

　　　　　　春の洋風献立
　　　　　　　・海老とアスパラの和風サラダ　・鶏肉ときのこのクリーム煮　・パセリライス　
　　　　　　　・いちごのババロア

＜５月＞ 家族が笑顔になる中華風献立
　　　　　　　・海老焼売　　・牛肉とアスパラと卵のオイスター炒め　　　・中華風コーンスープ　　　
　　　　　　　　・キャベツの中華風甘漬け　花椒風味　　　・杏仁ジェラート　アップルマンゴーソース添え

　　　　　お子様のお誕生日会に♪（Coming soon・・・）
　　　　　　　・モザイクバケットファルシー　　・スモークサーモンクリームのファルファッレ
　　　　　　　・クリスピーフライドチキンのフルーツソースがけ　　・チョコチップクッキー
　
　　　　　新緑のイタリアン
　　　　　　　・タコと新玉ねぎのマリネ　・スパゲッティカルボナーラ　・鶏肉のトマト煮込み　
　　　　　　　・ソアベクラシコ（present menu） 　・いちごのロールケーキ

　　　　　子供の日によせて
　　　　　　　・スモークサーモンとグレープフルーツのマリネ　・ミネストローネ　・ピロシキ　
　　　　　　　・ベークドチーズケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　たまには市販品を使ってお手軽に・・・
　　　　　　・鶏肉のホットドレッシングサラダ　・お手軽ポテトグラタン　・春にんじんの冷製ポタージュ
　　　　　　　・スフレチーズケーキ　

　　　　　　
＜６月＞　　初夏のフレンチ〜ラベンダー色のおもてなし♪〜
　　　　　　・空豆のムース　シーフード＆ジュレ添え　　・帆立貝とグレープフルーツのサラダ　
　　　　　　　・鶏肉ときのこのクリーム煮　パセリライス添え　　・さくらんぼのクラフティ

　　　　　　　　初夏のカジュアル・フレンチ（Ｃｏｍｉｎｇ　Ｓｏｏｎ・・・）
　　　　　　　・海老とグリーンアスパラのキッシュ　　　・ポタージュサンジェルマン　
　　　　　　　・魚介と新玉ねぎのムニエル　サラダ仕立て　　　　・レモンのパルフェ

　　　　　　　本格海老蒸し餃子に挑戦！　　　
　　　　　　　・本格海老蒸し餃子　・レタス包みごはん　・野菜の中華風甘酢漬け
　　　　　 　 ・ふるふる杏仁豆腐 　・シフォンケーキ（present menu）
　
　　　　　　　　　　
　　　　　　ビールで乾杯！
　　　　　　　・タコのチリソース無国籍風　　・牛肉と野菜のオイスタードレッシングサラダ　 ・豆腐の翡翠スープ　
　　　　　　　・ザーサイと豚肉の混ぜごはん　　・ココナッツスノーボール　　・エッグタルト（present menu）

＜７月＞　ごちそうチキンカレー　（Coming soon・・・）
　　　　　　　・カプレーゼ　　・南欧風チキンカレー　　・ターメリックライス　　・ヨーグルトのソルベ　　

　　　　　　南欧風料理で夏のおもてなし♪（Coming Soon・・・）
　　　　　　　・タプナードのブルスケッタ　　　・たこと野菜の和風マリネ　　　・具だくさんのパエリア　　
　　　　　　　・ヨーグルトチーズケーキ　ブルーベリーソース添え


　　　　　　　夏の簡単和風献立　（Coming soon・・・）　　　　　　
　　　　　　・たこのみどり酢和え　　・冬瓜の海老あんかけ　　・豚肉の味噌焼き　香味野菜のせ　　
　　　　　　　・焼き茄子のみそ汁　　　・小倉アイスクリーム　

　　　　　ささっと出来る夏のお総菜
　　　　　　　・いかとトマトのイタリア風炒め　・豚肉と夏野菜の香味ソースかけ　・かぼちゃの冷製スープ　
　　　　　　　・みかんのふるふる二層ゼリー　・セパレートアイスティー（present menu）

　　　　　　夏の簡単洋風献立
　　　　　　　・いかと紫たまねぎのマリネ　・ビシソワーズ　・ポークソテー　ズッキーニのミントソテー添え　
　　　　　　　・パセリライス　　・黄桃のパルフェ

＜８月＞夏はやっぱりエスニック！
　　　　　　 ・ベトナム風生春巻き（ゴイクン）　・タイ風カレー　・大根と人参のアジャール　
　　　　　 　 ・タピオカココナッツミルク

　　　　　　我が家流エスニック♪　（Coming soon・・・）
　　　　　　　・冬瓜と貝柱とトマトのスープ　・鶏肉とバジルのスパイシー炒めごはん　フライドエッグ添え　
　　　　　　　・じゃがいものチヂミ　　・シンハービール（presennt menu）
　　　　　　　・ココナッツプリン　ダブルフレッシュマンゴー添え

　　　　　　本格インドカレーに挑戦！
　　　　　　　・骨付きチキンカレー　　・野菜のライタ　　・オクラのサブジ　　　・サフランライス＆ナン　　
　　　　　　　　・タピオカキール

　　　　　　インド料理をマスターしましょう
　　　　　　　　・タンドリーチキン　　・海老とかじきまぐろのカレー　　　・トマトと玉ねぎのカチュンバル　　
　　　　　　　　・サフランライス＆ナン　　・マンゴラッシー

＜９月＞　　無国籍大皿料理で居酒屋気分♪
　　　　　　　・手羽餃子２種　　　・中華風お刺身サラダ　　・ポキ丼　 　・巨峰のヨーグルトババロア

　　　　　　初秋の和食〜敬老の日によせて
　　　　　　　・ささみときゅうりの菊見胡麻酢和え　　・南瓜柿見立て碗　　・秋刀魚の有馬煮　　
　　　　　　　・さつまいもごはん　　　・ずんだ団子

　　　　　　秋の懐石風おもてなし　〜敬老の日によせて〜　（Coming soon・・・）
　　　　　　　・炒りなめこととんぶりの菊見おろし和え　・加茂なすの壺焼き　・冬瓜と海老ときのこのごちそう汁　
　　　　　　　・焼き栗ごはん　・抹茶シャーベット　白玉宇治金時仕立て
　
　　　　　　大人も子供の楽しめる敬老の日のお献立　（Coming soon・・・）
　　　　　　　・秋なすの冷やし鉢　・秋鮭のきのこ蒸し　・牛肉とごぼうのまぜごはん　・冬瓜のすり流し汁　
　　　　　　　・いちじくのコンポート　・抹茶シフォンケーキ（present menu）

＜１０月＞ 秋のシンプルイタリアン�@
　　　　　　 　・戻り鰹のカルパッチョ　・サルサベルディーのファルファッレ　・ノンナのグリルドチキン
　　　　　　　 ・日替わりブルスケッタ（present menu）　・かぼちゃのパウンドケーキ　

　　　　　　　秋のシンプルイタリアン�A
　　　　　　　・ペペロナータ　・森のきのこのスパゲッティ　・鰯とじゃがいものソテー　バジルソース添え　
　　　　　　　・サルディーニャ産白ワイン（present menu） ・アールグレイのケーキ

　　　　　　　大皿料理で地中海風おもてなし♪　（Coming soon・・・）
　　　　　　　・ポルトガル風たこのスープ　　・ムサカ　　・ミックスピクルス　　・マチェドニア

　　　　　　　南欧風家庭料理
　　　　　　・カルッツオーネ（変わりピザ）　・人参とツナのピクルス風サラダ　チコリボード仕立て　
　　　　　　　・鮭とかぶのミルクシチュー　・パンプキンプティング

＜１１月＞韓国家庭料理
　　　　　　　・鶏肉と野菜のサラダ菜巻き　・韓国風卵蒸し　・豆もやしと鶏肉の炊き込みごはん　
　　　　　　　・簡単オイキムチ　・生姜のブラマンジェ

　　　　　中華の人気メニューをマスターしましょう！
　　　　　　　・海老のマヨネーズソース和え　・椎茸の肉詰め　オイスターソース風味　・白菜と干しエビのスープ　　
　　　　　　　・ラーパーツァイ　　　・ラ・フランスのマフィン　　・ココナッツス・ノーボール（present menu）

＜１２月＞Ｊｏｙｅｕｘ　Ｎｏｅｌ　〜フレンチでクリスマス〜
　　　　　　　 ・牡蠣のオイル漬け　南仏風　　　・にんじんとオレンジのスープ　
　　　　　　　　・キチンファルシー　マッシュルームソース添え　　・シャルドネ（present menu）　
　　　　　　　　・タルトポワール

　　　　　　　フュージョンなクリスマス♪
　　　　　　　　・スモークサーモンのマリネ　　　・魚介のスープ　パイ包み焼き　
　　　　　　　　・ミラノ風カツレツ クリスマス仕立て 　　・ポンテゲージョ（present menu）　
　　　　　　　　・ブルゴーニュ産赤ワイン（present menu）　・洋梨の赤ワイン煮
　　　　　
　　　　　　　イタリアンでカジュアルなクリスマス！
　　　　　　　・ブルスケッタ２種　クリスマス仕立て　　　・海老とほうれんそうのクリームソースペンネ　　　
　　　　　　　　・鶏肉のローマ風煮込み　　・ソアベ　クラシコ（present menu）
　　　　　　　　・デザート３種盛り合わせ

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